DOGMA Black Sea Aged Cuvée, 750 ml.

• Weinjahrgang 2019
• Sorte: Merlot 40 %, Syrah 30 %, Cabernet Sauvignon 30 %
• Weingut Zaara Estate
• Weinregion: Thrakisches Tiefland
• Alc. 14,5 %

Dunklere rubinrote Farbe und mittlere Viskosität.

Voller Körper, saftiges Aroma und Geschmack in perfekter Harmonie, mit etwas höherem Säuregehalt, der durch die Reifung auf dem Meeresboden entsteht und den Wein für eine lange Haltbarkeit prädisponiert.

Der Wein ist deutlich fruchtig, saftig, erinnert an reife Waldfrüchte mit einem Hauch dunkler Schokolade.

Sanfte, aber feste Tannine mit längerem Nachgeschmack. Wir empfehlen diesen Wein zur Reifung und Archivierung.

(Derzeit noch nicht zum Verzehr geeignet)

Die Weinreihe Black Sea Aged ist ein einzigartiges Projekt dieser Art nicht nur in Bulgarien, sondern weltweit !

Es gibt nur wenige Weingüter auf der Welt, die dieses Reifeprojekt auf dem Meeresgrund begonnen haben.

Dieser besondere Wein reift zunächst 3 Monate in einem Barriquefass, dann 7 Monate in der Flasche in 25 Metern Tiefe in Metallkäfigen in der Nähe der Bucht in der Nähe des Dorfes Carevo.

Jede Flasche des führenden französischen Glasherstellers Saverglass stammt von a Auswahl ihrer höchsten Qualität (aufgrund des Aufhörens des Unterdrucks am Meeresgrund).

Eine solche Flasche mit einer Auswahl der besten Jahrgänge des Weinguts Zaara Estate wird in der natürlichen Umgebung der Tiefsee von Meereslebewesen und Mikroorganismen „angegriffen", wodurch auf jeder Flasche eine einzigartige Dekoration entsteht.

Nach dem Auftauchen aus dem Meer wird jede Flasche an der Etikettierstelle von Hand gereinigt, um vom Etikettenhersteller Jordan Jelev ein tief geprägtes, gebürstetes Patina--Etikett anzubringen.