Auszeichnung: Silbermedaille 2022 Japan Women's Wine Awards
- Weinjahrgang 2018
- Sorte: Syrah (trockener, roter, bulgarischer Wein)
- Weingut: Rumelia
- Weinregion: Thrakische Ebene
- 36 Monate in gebrauchten Eichenfässern
- Alc. 14 %
Sehr dunkle, granatrote Farbe mit violettem Rand und schönem Glanz, mittlere Viskosität.
In der Nase ist der Wein deutlich fruchtig, von schwarzen Johannisbeeren bis hin zu Cassislikör, mit einem Hauch von grünem Pfeffer und Nelken.
Der Geschmack ist saftig, reichhaltig, mit kräftigeren Tanninen und schöner Säure.
Der Wein hat einen volleren Körper mit Tönen von Steinobst, hauptsächlich schwarzen Kirschen und einem längeren, warmen Nachgeschmack.
Wir empfehlen es für die natürliche Zubereitung von Wildbret, gepfeffertem Rindfleisch oder getrocknetem Rindfleisch und mittelreifen Käsesorten mit Blauschimmel.
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