Auszeichnungen: 2 Goldmedaillen beim BIWCF 2021.
- Weinjahrgang 2020
- Sorte: Cabernet Sauvignon (roter, trockener, bulgarischer Wein)
- Weingut Chateau Copsa
- Weinregion: Tal der Rosen, Bulgarien
- Alc. 14 %
Dunklere violette Farbe und mittlere Viskosität.
Im Aroma dunkle Waldfrüchte, überwiegend reife Preiselbeeren und Maulbeeren, schwarze Kirschen mit einer dezenten Lakritznote.
Geschmack mit ausgeprägteren Tanninen, sehr schöner Säure, mit leicht ausgeprägtem Alkohol, im längeren Nachgeschmack mit Tönen von Milchschokolade.
Ein ausdrucksvollerer Wein, geeignet für fettere Fleischgerichte, z. B. Schweinebraten, fetteren Hartkäse aus Kuhmilch.
Der Wein reifte 14 Monate in neuen Barriquefässern.
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